Como Decorar Tortas

Ahora en DVD. Este video curso que también lo ofrecemos online, está disponible en el formato de DVD para que lo puedas tener contigo para siempre y llevar a donde quieras.

Sin conexión a internet puedes ver los videos en una computadora o en cualquier reproductor de video. A diferencia de las clases en vivo, no perderás ningún detalle porque podrás repasar las demostraciones y explicaciones las veces que necesites.

El contenido del curso online y en DVD es exactamente igual. Más de 2½ horas de videos agrupados en 8 módulos que te enseñarán paso a paso cómo empezar a decorar tortas con fondant.

¿Qué aprenderás con este curso?

  • Cuatro (4) cubiertas caseras tipo fondant, elaboradas paso a paso.

  • Cubierta “Marshmallows”, llamada así porque estos deliciosos dulces, también conocidos como malvaviscos, masmelos, pastillas de altea, esponjitas, nubes o algodón dulce, son la base de su preparación.

  • Cubierta “Gamuza” elaborada con gelatina sin sabor. De óptima elasticidad y apariencia es apropiada para hacer cualquier tipo de decoraciones.

  • Cubierta “Satinada” a partir de la gelatina sin sabor se prepara con más proporción de glucosa y el resultado…una cubierta con brillo.

  • Cubierta “Australiana” elaborada con gelatina sin sabor en láminas conocida como colapiscis o colapez. Excelente para manejar y realizar finos acabados.

  • Con una cubierta en rojo intenso se enseña cómo darle color a la masa elástica para que luzca impecable y espectacular.

  • Preparación del royal icing o glass indicando sus diferentes consistencias según sus usos en decoración de tortas.

  • Cómo hacer rosas con royal icing en diferentes tamaños y en dos colores, mostrando en detalle los utensilios necesarios, la preparación de elementos y elaboración paso a paso.

  • Iniciación en el manejo de boquilla. Se realizan cuatro (4) prácticas de boquilla sobre el uso y aplicación en las decoraciones realizadas durante el curso.

  • La elaboración de corales con royal icing y conchas de mar de fondant (utilizando moldes de chocolate y moldes de silicona) para ambientar la decoración de una torta con tema de mar.

  • Cómo extender y cubrir paso a paso una torta redonda y una torta cuadrada.

  • Diferentes decoraciones: cordones, cenefas, puntitos, borde con perlas, ramas florecidas, figuras con cortadores, shells, etc., ambientadas según el tema.

  • La decoración de una torta rosa con corazones de diferente tamaño y color. Decoración que puede variarse con muchas otras figuras y colores.

  • Una cubierta con masa marmoleada y dos versiones de decoración: Boda e Infantil.

  • En una torta vestida de rojo una hermosa decoración hecha con un bouquet de rosas y mini rosas.

  • Manejo de utensilios y herramientas básicas en el trabajo de decoración de tortas.

En conclusión, aprenderás paso a paso cómo iniciarte en la decoración de tortas manejando cuatro cubiertas, boquillas de punto y decoraciones básicas para implementar en diferentes ocasiones.

Al final del curso estarás capacitad@ para hacer tus propias cubiertas y para cubrir una torta redonda o cuadrada. Con esto bien aprendido, cualquier decoración por sencilla y sobria que sea lucirá espectacular. Lo sofisticado se aprende con la práctica.

Además, aprendiendo sobre elaboración de cubiertas, técnicas de decoración y manejo de boquillas, podrás aplicarlo no sólo para decorar tortas sino en otras áreas de la repostería: galletas, postres, pastelería y dulcería.

¿Cómo acceder al curso de Cómo Decorar Tortas en DVD?

Adquiere ya este curso en DVD por sólo US$67.00!! Este valor en dólares incluye el envío a cualquier destino nacional o internacional. Una vez confirmes tu pago, recibirás el DVD en la puerta de tu casa. Podrás iniciar el curso inmediatamente, sin restricción de horario ni límite de tiempo. Por lo que pagas una sola clase puedes adquirir un curso completo para ver, repasar las veces que quieras y guardar para siempre.

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¿Cuándo recibiré mi DVD?
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En Colombia, Servientrega en el término de 3 días hábiles entrega el DVD en la puerta de tu casa. Puedes rastrear el envío con los datos que te hacemos llegar por email.

En USA recibirás el DVD en la puerta de tu casa a través de USPS (correo nacional). El envío tarda 2-3 días hábiles. Podrás rastrearlo con los datos que te enviamos en el email de confirmación.

El envío internacional a los otros países mencionados se hace a través de UPS (United Parcel Service – a worldwide delivery company) desde Estados Unidos.

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Rosa Quintero Y Club de Repostería

ROSA QUINTERO, es colombiana y reside hace más de 15 años en Miami. Con más de 22 años de experiencia en el área de repostería, inició en Julio 09/2012 el Club de Repostería subiendo videos en Youtube. Más información en nuestro canal de Youtube.

Revisando tantas fotos de productos elaborados, pensando en todo lo aprendido y anhelando seguir mostrando su talento, empieza a hacer videos de alto contenido para subir en Youtube y compartir sus conocimientos.

Debido a la gran acogida y animada por sus seguidores, decide formalizar el Club de Repostería como un sitio para aprender y compartir. Un sitio donde plasmar su experiencia y la de otros, un punto de encuentro para personas que por hobby o trabajo se dedican a este arte y un lugar de inspiración para que muchos descubran su talento: www.clubdereposteria.com

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Dulce saludo,

Club de Repostería
ROSA QUINTERO
Rosquines Inc.

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