Productos de Queso

Ahora disponible en formato DVD.

La versión en DVD de este curso te ofrece la posibilidad de tener tu propia copia y mantenerla al alcance de la mano.

Este video curso “Productos de Queso” agrupa lo más representativo de la panadería típica de Colombia: Pandebono, Almojábana, Pandeyuca, Buñuelos, Achiras y Arepas.

El pandebono, la almojábana, el pandeyuca y los buñuelos especialmente, son productos típicos que nos identifican y engalanan la gastronomía de nuestro país.

Según la región, puede variar la receta y la forma de hacerlos. Se encuentran en todas las panaderías y hornearlos frecuentemente es el gancho para atraer clientes y mover el negocio. Es la excusa perfecta para inventarse un negocio en cualquier esquina o en cualquier semáforo.

En Colombia hacen parte del diario vivir. Se consumen en el desayuno, en la merienda, como comida rápida. A cualquier hora son bienvenidos. Saben rico con café, con chocolate, con aguapanela, con jugo, con colombiana o coca-cola.

Cuando un colombiano piensa en la navidad, lo primero que viene a su mente es natilla con buñuelos. Los buñuelos se preparan en todos los rincones de Colombia y consumirlos en Navidad es toda una tradición.

Este curso está dirigido a Colombianos, primero porque conocen muy bien estos productos y han tenido el gusto de probarlos. Y segundo, porque la mayoría de los productos de queso se elaboran con almidón agrio de yuca, un ingrediente muy conocido y comercializado en Colombia.

NOTA: Antes de comprar el curso asegúrate que puedes conseguir donde vives el almidón agrio de yuca y la pre-mezcla para buñuelos. Las recetas de Buñuelos, Almojabanas y Achiras se elaboran con pre-mezcla para buñuelos.

¿Qué aprenderás con este curso?

En la parte introductoria, se hace una explicación sobre los ingredientes y los implementos a utilizar durante el curso. Se adjunta por escrito un texto complementario que amplia todo lo concerniente a la elaboración de estos productos.

La práctica se inicia con la elaboración de la masa para pandebono. En este segmento, se enseñan a preparar los pandebonos, las empanadas de cambray y bases para pizza con la misma masa.

Continuamos con la elaboración de la almojábana, haciendo especial énfasis en el proceso, moldeado y horneo para lograr una almojábana óptima.

El pandeyuca se enseña a elaborar en el módulo siguiente. Cómo hacer para que desarrolle y seque bien en el horno. Se complementa la práctica, enseñando otra alternativa para degustarlos: hacerlos fritos.

Después, el turno es para los buñuelos. Controlando la humedad de la masa y la temperatura del aceite, entre otros aspectos, se logran buñuelos que no se revienten, redonditos y apetitosos.

Para finalizar, se preparan achiras polvorosas con pre-mezcla para buñuelos y la receta de arepas para hornear.

En la práctica se elabora una receta por cada producto de queso, pero se incluyen otras recetas por escrito como referencia.

¿Qué obtendrás con este curso?

Más de 1 hora de videos, agrupados en 6 módulos, que podrás ver y repasar las veces que quieras. En 14 videos de alto contenido y calidad, aprenderás paso a paso cómo hacer productos de queso óptimos y eficientemente. Ninguna clase en vivo te da la posibilidad de repetir las instrucciones y demostraciones como si podrás hacerlo con este curso.

Tendrás asesoría permanente. Tienes una orientadora que nunca perderás de vista y que puedes contactar permanentemente. Podrás hacer todas las consultas necesarias a través del correo electrónico: info@rosquines.com

Por email recibes el PDF de las recetas del curso para imprimir.

¿Cómo acceder al curso “Productos de Queso”?

Adquiere ya este DVD por sólo US$67.00!! El precio en dólares incluye el envío.Una vez confirmes tu pago, recibirás el DVD en la puerta de tu casa. Podrás iniciar el curso inmediatamente, sin restricción de horario ni limite de tiempo. Por lo que pagas una sola clase puedes adquirir un curso completo para ver, repasar las veces que quieras y guardar para siempre.

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¿Cuándo recibiré mi DVD?
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En Colombia, Servientrega en el término de 3 días hábiles entrega el DVD en la puerta de tu casa. Puedes rastrear el envío con los datos que te hacemos llegar por email.

En USA recibirás el DVD en la puerta de tu casa a través de USPS (correo nacional). El envío tarda 2-3 días hábiles. Podrás rastrearlo con los datos que te enviamos en el email de confirmación.

El envío internacional a los otros países mencionados se hace a través de UPS (United Parcel Service – a worldwide delivery company) desde Estados Unidos.

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ROSA QUINTERO y Club de Repostería

ROSA QUINTERO, es colombiana y reside hace más de 15 años en Miami.

Con más de 22 años de experiencia en el área de repostería, inicio en Julio 09/2012 el Club de Repostería.

Más información en nuestro canal de Youtube

Revisando tantas fotos de productos elaborados, pensando en todo lo aprendido y anhelando seguir mostrando su talento, empieza a hacer videos de alto contenido para subir en Youtube y compartir sus conocimientos.

Debido a la gran acogida y animada por sus seguidores, decide formalizar el Club de Repostería como un sitio para aprender y compartir. Un sitio donde plasmar su experiencia y la de otros, un punto de encuentro para personas que por hobby o trabajo se dedican a este arte y un lugar de inspiración para que muchos descubran su talento: www.clubdereposteria.com

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Dulce saludo,

Club de Repostería
ROSA QUINTERO
Rosquines Inc.

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