Masas, Rellenos y Cubiertas para Innovar

Ahora puedes tener este curso en DVD y guardarlo para siempre. Ver y escuchar las clases mejor que en vivo y en directo. Podrás verlo todas las veces que detener y repasar para no perder ningún detalle.

El contenido del curso en DVD y el que ofrecemos online es exactamente igual. Pero tener el DVD es una copia física que puedes conservar y llevar a donde quieras, verlo en una computadora sin conexión a internet o en cualquier reproductor de video.

Deja a la imaginación de tu paladar inspirarte para crear tortas que luzcan como saben. Espectaculares!!!!.

Las tortas elaboradas en este curso brindan la posibilidad ilimitada de variarlas con diferentes sabores y mezclando ingredientes extras. Es un llamado a aprovechar yerbas aromáticas y especies dulces para lograr masas distinguidas, arriesgarse combinando rellenos con sabores inesperados y renovar las cubiertas clásicas para crear tortas que sin mucha decoración luzcan deliciosas.

¿Cómo acceder al curso “Masas, Rellenos y Cubiertas para Innovar” en DVD?

Adquiere ya este DVD por sólo US$67.00!! El precio en dólares incluye el envío. Una vez confirmes tu pago, recibirás el DVD en la puerta de tu casa. El envío en Colombia es a través de Servientrega y a otros países por UPS desde USA. Podrás iniciar el curso inmediatamente, sin restricción de horario ni límite de tiempo. Por lo que pagas una sola clase puedes adquirir un curso completo para ver, repasar las veces que quieras y guardar para siempre.

¿Que aprenderás con este curso?

  • Dos recetas de masas que se pueden variar con sabores y con ingredientes enriquecedores: Torta Blanca Básica Y Torta Básica Tipo Bizcochuelo. Se incluyen cinco variaciones por cada torta.
  • Dos recetas de tortas clásicas para variar con rellenos y cubiertas: Torta Especial de Chocolate y Torta Terciopelo Rojo (Red Velvet Cake). Para la torta de chocolate se indican 4 variaciones.
  • Cuatro recetas de rellenos: Crema pastelera, natilla de limón, mousse de chocolate y queso crema con chocolate. Adicionalmente, se sugieren otras muchas variaciones.

  • Cuatro cubiertas clásicas renovadas: Crema de mantequilla, queso crema, merengue suizo y merengue italiano con mantequilla.

  • A mezclar con el método de tazón o método rápido, apropiado para batir tortas cuando se emplea aceite en lugar de mantequilla/margarina.

  • A preparar y a usar la harina para torta/pastel (Cake Flour).
  • Cómo batir correctamente las claras a la nieve y agregarlas al batido.
  • Cómo nivelar y preparar las tapas de torta, cómo acomodar los rellenos, cómo apilar las tapas y armar la torta.
  • Cómo aplicar una cubierta y alisarla con espátula. Cómo alisar con una rasqueta y cómo darle textura con regletas rizadas.
  • Cómo hacer decoraciones sencillas pero con mucha apariencia para hacerlas lucir apetitosas.
  • Combinando las recetas explicadas en el curso, se enseñará a armar paso a paso cuatro tortas completas:

1. Torta de vainilla veteada de chocolate, con relleno de mousse dulce de leche y cubierta de mantequilla con galleta oreo picada.
2. Torta de naranja mezclada con limoncillo, con relleno de natilla de maracuyá y cubierta de merengue italiano con mantequilla y coco tostado.
3. Torta de Chocolate con diferentes ingredientes extras, con relleno de mousse de chocolate y cubierta de queso crema tiramisú.
4. Torta terciopelo rojo (red velvet) con relleno de queso crema con chocolate y cubierta de mantequilla con bucles de chocolate blanco.

  • Al final del curso estarás capacitad@ para crear tus propias combinaciones de sabores para masas, rellenos y cubiertas.
  • Además, todo lo que aprendes en este curso podrás aplicarlo para mejorar tu desempeño elaborando otros productos de repostería y pastelería.

Podrás contactar a ROSA QUINTERO, autora del curso y hacerle todas las consultas que necesites, sobre temas relacionados con el curso, vía correo electrónico: info@rosquines.com. Y si deseas, puedes solicitar a este mismo correo el PDF de las recetas del curso para imprimir.

En nuestra página www.clubdereposteria.com encontrarás mucha información de consulta que te ayudará a mejorar tus prácticas y tu trabajo. Al suscribirte a nuestra página recibirás semanalmente actualizaciones sobre todo lo que publicamos y enseñamos.

ROSA QUINTERO Y Club de Repostería

ROSA QUINTERO, es colombiana y reside hace más de 15 años en Miami. Con más de 22 años de experiencia en el área de repostería, inició en Julio 09/2012 el Club de Repostería. Visita www.youtube.com/clubdereposteria

Revisando tantas fotos de productos elaborados, pensando en todo lo aprendido y anhelando seguir mostrando su talento, empieza a hacer videos de alto contenido para subir en Youtube y compartir sus conocimientos.

Debido a la gran acogida y animada por sus seguidores, decide formalizar el Club de Repostería como un sitio para aprender y compartir. Un sitio donde plasmar su experiencia y la de otros, un punto de encuentro para personas que por hobby o trabajo se dedican a este arte y un lugar de inspiración para que muchos descubran su talento: www.clubdereposteria.com

Click aquí para ver otros completos video cursos disponibles online.

Dulce saludo

Club de Repostería
ROSA QUINTERO
Rosquines Inc.

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Destino : Aventura, Florida – USA

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(Solo en Colombia) PAGO EN PESOS COLOMBIANOS A TRAVES DE UNA CONSIGNACION O TRANSFERENCIA BANCARIA 
Consignar en pesos colombianos el valor del curso $150.000.oo + $10.000.oo por el envío en:
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A Nombre de: ROSA ELVIRA QUINTERO
CC 31.275.474       ó

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Una vez efectuada la consignación o transferencia, favor enviar a info@rosquines.com una foto del comprobante con tu nombre, la ciudad y oficina de pago, cantidad enviada y curso solicitado.

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2. ¿Es seguro comprar con PayPal?
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3. ¿Cuándo recibiré mi DVD?
Por costos de envío los DVD se envían a cualquier estado de USA, Canadá, Puerto Rico y Colombia solamente.

En Colombia, Servientrega en el término de 3 días hábiles entrega el DVD en la puerta de tu casa. Puedes rastrear el envío con los datos que te hacemos llegar por email.

En USA recibirás el DVD en la puerta de tu casa a través de USPS (correo nacional). El envío tarda 2-3 días hábiles. Podrás rastrearlo con los datos que te enviamos en el email de confirmación.

El envío internacional a los otros países mencionados se hace a través de UPS (United Parcel Service – a worldwide delivery company) desde Estados Unidos.

4. Mi pregunta no esta aquí, ¿Cómo tomo contacto?
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COMO HACER 10 TORTAS Y 1 BRAZO DE REINA PASO A PASO

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